- نادينالمراقبة العامة
- عدد المساهمات : 869
النقاط : 730
التقيم : 17
وصفة فطيرة الجبن والبطاطس والبصل
الثلاثاء سبتمبر 25, 2012 4:29 am
وصفة فطيرة لذيذة ومناسبة لفصل الشتاء. يمكن حفظها بالثلاجة وتقديمها حتى ٢-٣ أيام بعد الطهي.
المقادير:
٢٠٠ جرام جبن اصفر(رومي أو شيدر)، ١.٢ مقطع مكعبات ونصفه مبشور.
٢٠٠ ملل كريمة لباني
٥٠٠ جرام عجين جاهز للفطير
١ كج بطاطس، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
٢ بصل، مقطعة شرائح رفيعة
١ حزمة بصل أخضر، مقطعة
١ رشة جوزة الطيب
١ رشة فلفل حلو/بابريكا
١ بيض، مخفوق
اقرأ:
وصفة لفائف الربيع السهلة - سبرينج رولز
وصفة الأرز بالخضروات والبيض المحمر
الطريقة:
١-سخني الفرن.
٢- في طبق عميق، إخلطي الجبن والكريمة اللباني ثم إحفظيهما جنبا.
٣-ادهني صنية للفرن بالزيت ثم انثري فوقه القليل من الدقيق.
٤- افردي ٢/٣ من العجينة على سطح منثور عليه الدقيق حتى تكفي لتغطي باطن الصنية مع القليل من الزوائد.
٥- رصصي طبقة من البطاطس في القاع ثم انثري فوقها القليل من البصل والبصل الاخضر وقطع الجبن.
٦- حذقي بالملح والفلفل والفلفل الحلو وجوزة الطيب.
٧- رصي طبقة اخرى من البطاطس والبصل والجبن ونعها نصف الكريمة.
٨- رصي طبقة أو طبقتين أخرين مع باقي الكريمة.
٩- افردي باقي العجينة حتى تكفي لتغطية البطاطس.
١٠- ادهني الجوانب بالبيض ثم غطي بها الصنية.
١١- اضغطي الجوانب مع بعض وازيلي الزوائد بالسكين.
١٢- ادهني سطح الفطيرة يالبيض.
١٣- ضعيها في الفرن لمدة ٣- دقيقة على حرارة مرتفعة ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها ساعة حتى يصبح لونها ذهبي.
١٤- اتركيها تهدئ لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم مع سلطة
رد: وصفة فطيرة الجبن والبطاطس والبصل
الثلاثاء سبتمبر 25, 2012 12:54 pm
غـآَلِيَتَي..|
صَفَحَات تَرْتَقِي بِالْجَمَال الْعَاطِر
لَاعَدَمَنَا رَوْعَة مَجُهُوْدِك
دُمْتِي بِوِد وَكُل الْوَرْد
صَفَحَات تَرْتَقِي بِالْجَمَال الْعَاطِر
لَاعَدَمَنَا رَوْعَة مَجُهُوْدِك
دُمْتِي بِوِد وَكُل الْوَرْد
رد: وصفة فطيرة الجبن والبطاطس والبصل
الأربعاء سبتمبر 26, 2012 3:10 am
مشكوورة علي الوصفة الطيبة
يسلموااا
يسلموااا
- روعة الكونمشرفة
- عدد المساهمات : 973
النقاط : 678
التقيم : 1
رد: وصفة فطيرة الجبن والبطاطس والبصل
الخميس سبتمبر 27, 2012 1:54 pm
مشكورة على الوصفة الجميلة
يسلموا ايداكي
يا رب ما ننحرم من مواضيعك
يسلموا ايداكي
يا رب ما ننحرم من مواضيعك
- للدين فتاةعضو محترف
- عدد المساهمات : 480
النقاط : 330
التقيم : 2
الموقع : منتديات رهف الرومانسية
رد: وصفة فطيرة الجبن والبطاطس والبصل
السبت أكتوبر 20, 2012 9:39 am
مشكورة خيتوو نادين علي الموضوع الجميل
يسلموا
لكي ودي
يسلموا
لكي ودي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى